AOP Banyuls Rimage Terre des Oms Bio x6
Millésime : 2021
- Prix normal
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€179,00 - Prix normal
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- Prix de vente
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€179,00 - Prix unitaire
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€29,83 / par 75cl
Terroir
La famille Oms travaille ses vignes naturellement depuis des générations. En 2009, Elle décide de franchir le pas et obtient à la suite le label Agriculture Biologique. Voici le Banyuls Rimage certifié « Vin Biologique » produit par ces passionnés.
Cépages
Grenache Noir (certifié Bio) : 100%
Vinification / Élevage
Vendange égrappée et foulée. Mutage sur grains suivi d’une macération de 20 jours. Conservation en cuves ouillées jusqu’à la mise en bouteilles précoce.
Dégustation
Robe : Profonde rouge cerise.
Nez : De mûre sauvage et de sauge; l’agitation révèle la framboise et la fraise des bois avec des notes de vanille douce.
Bouche : Au caractère racé mettant en avant un fruit rafraîchissant souligné par le bâton de réglisse, la framboise s’exprime avec précision.
Comment l'apprécier
Service : Le déguster autour de 15°C.
Accords : Ses arômes riches et puissants seront parfaits pour accompagner une forêt noire, un fromage de brebis ou un magret de canard saignant.
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