AOP Collioure Rosé Terre des Oms Bio x6
Millésime : 2022
- Prix normal
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€92,00 - Prix normal
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- Prix de vente
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€92,00
Terroir
La famille Oms travaille ses vignes naturellement depuis des générations. En 2009, elle décide de franchir le pas et d’obtenir le label Agriculture Biologique. Voici le Collioure Rosé certifié « Vin Biologique » produit par ces passionnés.
Cépages
Grenache Noir : 45 %
Mourvèdre : 30 %
Carignan : 25 %
Vinification / Élevage
1/3 de l’assemblage vinifié en pressurage direct, les 2/3 restants sont issus de saignée des cuves de Collioure rouge Terre des Oms. Courte macération pelliculaire, débourrage statique à froid et fermentation à une température permettant l’expression maximale des arômes propres aux raisins de « Terre des Oms ».
Dégustation
Robe : Moyennement intense, rose saumon aux reflets nacrés.
Nez : Riche et ample de cerise rouge accompagnée de notes de nectarine et de fraise des bois.
Bouche : Intense de jus de cerise aux connotations de noyaux. Un équilibre subtil entre le charnu des fruits et l’acidité, qui apportent une touche de gourmandise.
Comment l'apprécier
Service : Servir autour de 10°C.
Accords : Se marie à merveille avec une blanquette de veau, une viande blanche grillée, un plat de poisson cuisiné ou encore avec une cuisine asiatique légèrement épicée.
AOP Collioure Rosé Terre des Oms Bio x6
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Service client
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Provenance
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Livraison
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