Issu de la démarche premium, cet AOP Collioure respecte les engagements stricts des vignerons exploitant les vieilles vignes du Cru de Collioure. Le travail précis réalisé à la vigne et à la cave donne naissance à des vins exceptionnels.
Plongez au cœur d'une alchimie parfaite avec notre nouvelle création, le Collioure rouge "Synergie". Cette cuvée exceptionnelle célèbre la synergie parfaite entre la fougue indomptable du Carignan et la sophistication envoûtante de la Syrah. Chaque gorgée révèle une collaboration harmonieuse, où les caractéristiques distinctes de chaque cépage s'entremêlent pour créer une expérience gustative incomparable.
L'expression intense du Carignan trouve un équilibre subtil dans les arômes profonds de fruits noirs, tandis que la Syrah apporte sa touche délicate avec des notes épicées et une structure soyeuse. En résulte un vin d'une complexité rare, où chaque élément contribue à une symphonie de saveurs captivante.
"Synergie" incarne l'idée que l'union de ces deux cépages va au-delà de la simple collaboration, créant une expérience sensorielle unique.
Afin de sublimer ce vin exceptionnel, les épices et herbes aromatiques sont les bienvenues. Laissez-vous tenter par l’association d’un magret de canard au miel et romarin ou plongez dans les saveurs avec un curry d’agneau. Pour les amateurs un tartare de bœuf relevé sera également une alliance délicieuse, faisant de chaque bouchée une expérience gustative en harmonie avec ce vin d’exception.
GICB - Terres des Templiers
