🍷 Banyuls Ambré Rédéris : une invitation à un voyage sensoriel au cœur de la tradition viticole de Banyuls-sur-Mer. Ce vin doux naturel est une ode à l'art du vieillissement et à la richesse aromatique, offrant une expérience gustative sans pareille.

Les arômes de fruits secs comme les figues et les dattes se mêlent aux nuances de noix, de cire d’abeille et de nèfle, composant un bouquet olfactif riche et envoûtant. L'attaque est explosive et gourmande, révélant une rondeur délicate. Le caractère rancio, se manifeste ici par des notes de noix fraîches. La finale est d'une longueur remarquable, prolongeant le plaisir de la dégustation.

🍴🍷 Accords mets & vins 

Le Banyuls Ambré Rédéris se marie à merveille avec les desserts, sublimant chaque bouchée. Essayez-le avec une crème lemon curd. Un crumble aux fruits blancs ou un «mel y mato» (dessert catalan) seront également des partenaires idéaux, rehaussant les arômes délicats et la douceur de ce Banyuls. 

 

GICB - Terres des Templiers
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