Plongez au cœur du terroir catalan avec cette toute nouvelle cuvée emblématique du cru : le Collioure rouge Tradition 2020.
La ville de Collioure et son majestueux vignoble se dressent majestueusement entre les Pyrénées et la Méditerranée, là où les côteaux abrupts et escarpés sont balayés par la tramontane.
Les vins de l’AOP Collioure naissent du mariage entre la minéralité du schiste et la puissance du fruit. La richesse de la palette aromatique de cette nouvelle cuvée découle de l’alchimie créée entre les quatre différents cépages qui la composent : Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah et Carignan.
Ayant à cœur de mettre notre terroir en bouteille, nous avons réalisé un élevage en barrique (bonde de côté), afin d’étoffer la palette aromatique de ce vin et de lui accorder les caractéristiques typiques d’un Collioure traditionnel, d’où son nom.
Etant emblématique du cru et de la célèbre ville catalane, ce vin dispose d'un caractère unique, indomptable. Il peut se déguster notamment avec des charcuteries de caractère, ou sur des associations terre-mer comme des aiguillettes de canard aux gambas. Sa dominante boisée accompagne le fruit et rend la bouche vive, délicate et gourmande.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
GICB - Terres des Templiers
