Nous sommes ravis de partager avec vous le succès fulgurant de notre participation à la Foire Expo de Perpignan ce week-end. Cet événement a été marqué par une démonstration culinaire hors du commun, orchestrée par le talentueux chef Bruno Leger, Les Toques Blanches et professeur de cuisine au lycée hôtelier Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer.
Au cœur de cette expérience gastronomique, nous avons eu le privilège de présenter une recette emblématique tirée de notre livret de recettes : le Sablé à l'encre de seiche et sa mousse de chèvre frais, accompagnés de petits légumes, en accord parfait avec le subtil Banyuls Blanc Fontaulé Millésime 2022 (encore un peu de patience, il sera très prochainement disponible à la vente).
L'événement a attiré une foule enthousiaste et curieuse, venue déguster ces délices gustatifs. Les retours ont été unanimes : nos invités ont été enchantés par la finesse et l'originalité de la recette, ainsi que par la parfaite harmonie des saveurs entre le plat et le vin.
Ce succès n'aurait pas été possible sans l'engagement et le savoir-faire de notre équipe, ainsi que la passion indéniable du chef Bruno Leger et de son équipe. Leur expertise a été essentielle pour faire de cette démonstration un moment mémorable pour tous les participants.
Cet événement nous conforte dans notre volonté de continuer à innover et à promouvoir l'excellence gastronomique. Nous sommes impatients de partager de nouvelles aventures culinaires avec vous.
Nous vous donnons rendez-vous très bientôt pour de nouvelles découvertes gastronomiques.
GICB - TERRES DES TEMPLIERS
