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Terres des Templiers

AOP Collioure Rouge Les Abelles x6

Millésime : 2022

Prix normal
€116,00
Prix normal
Prix de vente
€116,00
Prix unitaire
€19,33  par  75cl
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Carton de 6 bouteilles

« Toute l'élégance et la finesse d'un grand Collioure. »

Terroir

Le Vignoble de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.

Cépages

Grenache Noir : 50 %
Syrah : 35 %
Mourvèdre : 15 %

Vinification / Élevage

Macération longue de 25 à 30 jours en fonction des cépages. 15% du Grenache Noir est vinifié en macération carbonique.

Dégustation

Robe : intense de couleur rouge cerise.
Nez : premier nez avenant de cerise bigarreau, de fraise et de romarin.
À l’agitation le terroir de schiste s’exprime complété par des herbes de la garrigue et le poivre noir.
Bouche : A la fois ample et vive, la trame tannique est souple, finale toute en fraîcheur.

Comment l'apprécier

Service: À déguster autour de 14-16°C. À déboucher 30min avant le service ou sur sa jeunesse procéder à un carafage d’aération.
Accords : Viandes rouges en sauce ou grillées. Du porc fermier grillé aux herbes comme le romarin. Servi plus frais il est recommandé sur des poissons comme le rouget.

Degrés : 14% vol.

Allergènes : Sulfites et de la protéine de l'œuf

    AOP Collioure Rouge Les Abelles x6
    AOP Collioure Rouge Les Abelles x6

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