Le Vignoble du Cru de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.

100% Grenache Noir

Vendange éraflée, foulée issue de raisins sélectionnés dans les terroirs les plus frais de notre cru. Macération avant mutage thermo régulée et macération de 15 jours post-mutage sur marc. Élevage en cuve inox jusqu'à la mise en bouteille avec un ouillage parfaitement maitrisé.

Robe : Intense d'un pourpre qui suscite l'envie.
Nez : Gourmand, de soupe de fruits rouges et de menthe fraîche. A l'aération, le fruité s'intensifie : framboise, mûre, fraise et griotte font bon ménage.
Bouche : Une harmonie nouvelle se dégage pour un Rimage avec un côté désaltérant qui mélange les fruits rouges, l'orange et la fleur de sureau.

Service : À déguster entre 12 et 14 °C.
Accords : En cocktail avec 1/3 de tonic vos apéritifs n’en seront que plus rafraichissants et festifs. Avec des fromages comme un Ossau Iraty ou du Roquefort le fruit d’Alégria sera un compagnon gourmand. Osez le servir à table sur un magret de Canard simplement salé et poivré avec un gratin dauphinois, Alégria s’occupe du reste.