AOP Collioure Rouge Cuvée Saint Michel 2022 x6
Millésime : 2022
- Prix normal
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€83,00 - Prix normal
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- Prix de vente
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€83,00 - Prix unitaire
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€13,83 / par 75cl
Terroir
Le Vignoble du Cru de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.
Cépages
Grenache Noir : 75% - Mourvèdre : 15% - Syrah : 10%
Vinification / Élevage
Vendange égrappée et foulée, macération d’une vingtaine de jours en moyenne. Une partie du Grenache noir vinifié en macération carbonique pour 20% du volume total.
Dégustation
Robe : Rouge cerise moyennement intense.
Nez : Premier nez expressif de fraise bien mûre et de bois de santal. A l’agitation la grenade, le romarin et le poivre blanc complexifient la palette aromatique.
Bouche : Ronde et suave gorgée de fruits rouges aux accents sudistes de garrigue et de schiste chaud.
Comment l'apprécier
Service : Servir autour de 14°C.
Accords : Sur des viandes grillées ou en sauce. Remarquable sur des associations terre et mer comme des aiguillettes de canard aux gambas. S’accorde très bien sur de la morue accompagnée de légumes et sur un plateau de fromages.
AOP Collioure Rouge Cuvée Saint Michel 2022 x6
- Prix normal
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€83,00 - Prix normal
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€83,00 - Prix unitaire
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€13,83 / par 75cl
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Provenance
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Livraison
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