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Terres des Templiers

AOP Banyuls Blanc Fontaulé x6

Millésime : 2022

Prix normal
€137,00
Prix normal
Prix de vente
€137,00
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Carton de 6 bouteilles.

 

« Fin et subtil. Des notes de poire et d’abricot. »

Terroir

Le Vignoble de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.

Cépages

Grenache Gris & Grenache Blanc : 100%

Vinification / Élevage

Vendange éraflée / foulée avec un transfert rapide vers le pressoir. Séparation de la presse et de la coule qui est débourbée à froid pendant 48h. Mutage sur moût. Soutirage et conservation sur lies fines avec remise en suspension hebdomadaire en cuves ouillées. Mise en bouteille précoce.

Dégustation

Robe : Brillante jaune pâle aux reflets verts.
Nez : Intense de poire et d'abricot aux notes délicates de vanille. L'agitation met en avant la poire williams et le melon jaune.
Bouche : Équilibrée et fraîche, la poire est accompagnée par la cassonade et la pastèque. Sa subtilité aromatique vous fera succomber aux charmes de ce Banyuls Blanc.

Comment l'apprécier

Service : A déguster entre 8 - 12°C.
Accords : Ce vin séduisant et onctueux est idéal à l’apéritif, à marier avec un foie gras frais toasté. Il vous accompagnera également sur du fromage de brebis. Au dessert, tarte aux fruits de circonstance.

Degrés : 17% vol.

Allergènes : Sulfites

    AOP Banyuls Blanc Fontaulé x6
    AOP Banyuls Blanc Fontaulé x6

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