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Terres des Templiers

AOP Banyuls Blanc Ravaner x6

Millésime : 2021

Prix normal
€167,00
Prix normal
Prix de vente
€167,00
Prix unitaire
€27,83  par  75cl
Taxes incluses.

Carton de 6 bouteilles.

« Une originalité. Belles expressions de mirabelle et d’eau de vie de poire. »

Terroir

Le Vignoble de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.

Cépages

Grenache Gris et Blanc : 100%

Vinification / Élevage

Vendanges égrappées, foulées, pressurage doux. Débourbage à froid. Mutage sur moût fermenté à basse température. Elevé 12 mois en demi-muids de chêne (600 litres).

Dégustation

Robe : Brillante or jaune soutenue.
Nez : Premier nez au boisé délicat avec des notes de menthol et de mirabelle. A l’agitation l’eau de vie de poire, l’abricot, la nèfle, la vanille et la cannelle apportent toute leur intensité.
Bouche : Racée, équilibrée et fraîche. Finale rappelant le marron glacé amené par l’élevage en demi-muids.

Comment l'apprécier

Service : Entre 8°C et 10°C
Accords : Avec des fromages secs, du saumon fumé, des sorbets ou une tarte au citron.

Degrés : 18,5% vol.

Allergènes : Sulfites

    AOP Banyuls Blanc Ravaner x6

    Nos engagements

    • Service client

      04 68 98 36 70

    • Paiement sécurisé

      par Carte Bancaire

    • Provenance

      directe propriété

    • Livraison

      à domicile ou en point relais