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Terres des Templiers

AOP Banyuls Traditionnel Vieille Réserve x6

Millésime : Non millesimé

Prix normal
€101,00
Prix normal
Prix de vente
€101,00
Prix unitaire
€16,83  par  75cl
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Carton de 6 bouteilles.

" Le traditionnel par excellence. Belle oxydation sur des notes de fruits noirs. "

Terroir

Le Vignoble de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.

Cépages

Grenache Noir : 100%

Vinification / Élevage

Vendange égrappée. Mutage sur moût pour la moitié, l’autre moitié est mutée sur marc avec une macération de minimum 7 jours. Élevage d’environ 5 ans en vieux contenants de chêne de grosse capacité. Élevage en 1/2 muids en extérieur pour 5% de l’assemblage.

Dégustation

Robe : Rouge orangé aux reflets tuilés.
Nez : Alliance du fruit rouge et des notes de torréfaction, de pruneau et de raisin de corinthe.
Bouche : Attaque souple et vineuse. Prune à l’eau-de-vie. Bonne persistance.

Comment l'apprécier

Service : Servir autour de 13°C.
Accords : En apéritif. Avec des pruneaux au lard. Sur du melon, des salades de fruits et des desserts au chocolat.

Degrés : 16% vol.

Allergènes : Sulfites

    AOP Banyuls Traditionnel Vieille Réserve x6

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