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Terres des Templiers

AOP Collioure Blanc Terre des Oms Bio x6

Millésime : 2022

Prix normal
€167,00
Prix normal
Prix de vente
€167,00
Prix unitaire
€27,83  par  75cl
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Carton de 6 bouteilles.
« Un savoir-faire unique»
Terroir

Le Vignoble du Cru de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.

Cépages

Grenache Gris : 75 %
Grenache Blanc : 15 %
Rolle : 10 %

Vinification / Élevage

Raisins ramassés et transportés en caisses de 30 Kgs afin de garantir l’intégrité des grappes. Après une nuit en chambre froide à 5°C, pressurage en grappe entière des 3 cépages. Après un débourbage de 48 heures, fermentation en cuve inox tout comme l’élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles.

Dégustation

Robe : Pâle jaune argenté aux légers reflets verts.
Nez : Premier nez citronné et légèrement vanillé. A l’agitation la poire williams s’exprime pleinement accompagnée d’abricot, de noisette fraîche et d’une pointe végétale.
Bouche : Aromatique et citrique avec des agrumes comme le pamplemousse, belle rondeur en finale avec une touche minérale et de pépins de poire.

Comment l'apprécier

Service : Servir autour de 10°C.
Accords : Ce Collioure blanc accompagnera parfaitement des poissons grillés, une blanquette de veau ou du lapin au four.

Degrés : 14% vol.

Allergènes : Sulfites

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AOP Collioure Blanc Terre des Oms Bio x6
AOP Collioure Blanc Terre des Oms Bio x6

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