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Terres des Templiers

AOP Collioure Rouge Premium 2021 x6

Millésime : 2021

Prix normal
€215,00
Prix normal
Prix de vente
€215,00
Prix unitaire
€35,83  par  75cl
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Carton de 6 bouteilles.
« Un vin exceptionnel. Une très belle concentration, avec de la puissance et beaucoup de finesse. »

Terroir

La Démarche Premium demande un engagement strict des Vignerons exploitant les vieilles vignes du Cru de Collioure. Le travail précis réalisé à la vigne et à la cave donne naissance à des vins exceptionnels.

Cépages

Syrah : 45%
Mourvèdre : 25%
Grenache Noir : 25%
Carignan : 5%

Vinification / Élevage

Tri sélectif à la parcelle et en cave. Macération pré-fermentaire à froid de 5 jours et post-fermentaire de plus de 30 jours selon les cépages. Élevage sur lies en fûts de chêne neufs (25%) et de 1 vin (25 %), le reste de l’assemblage étant élevé en cuve inox.

Dégustation

Robe : Rouge cerise d'une belle profondeur et d'une belle brillance.
Nez : Premier nez de fruits rouges (cerise, fraise) mêlés à du pain d'épices. On gagne en gourmandise à l'agitation avec des fruits qui se compotent accompagnés par une touche délicate de vanille et de café crème.
Bouche : D'un équilibre remarquable où fraîcheur et le côté juteux des fruits sont portés par un boisé délicat.

Comment l'apprécier

Service : Servir à 16°C et à déboucher 10min avant le service.
Accords : À associer à des mets nobles : steack tartare condimenté, belles pièces de viande, gibiers.... À votre bon plaisir.

Degrés : 13,5% vol.

Allergènes : Sulfites et protéines d'œuf

    AOP Collioure Rouge Premium 2021 x6
    AOP Collioure Rouge Premium 2021 x6

    Nos engagements

    • Service client

      04 68 98 36 70

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      par Carte Bancaire

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      directe propriété

    • Livraison

      à domicile ou en point relais