AOP Collioure Rosé Cuvée de la Salette x6
Millésime : 2023
- Prix normal
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€77,00 - Prix normal
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- Prix de vente
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€77,00 - Prix unitaire
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€12,83 / par 75cl
Terroir
Le Vignoble du Cru de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.
Cépages
Grenache noir : 85%
Mourvèdre : 10%
Syrah : 5%
Vinification / Élevage
50 % rosé de saignée, 50 % pressurage direct. Macération pelliculaire de quelques heures. Contrôle des températures de fermentation pour conserver la fraîcheur des arômes. Conservation sur lies fines avec mise en suspension régulière.
Dégustation
Robe : Lumineuse, étincelante, de couleur rose groseille
aux jolis reflets bleutés.
Nez : Nez expressif de fruits rouges (fraise, framboise) avec des notes fraîches de chlorophylle. L’agitation revèle des fruits exotiques (mangue) et la gelée de coing.
Bouche : Surprenante de gourmandise entre vivacité et rondeur. La fraise est omniprésente.
Comment l'apprécier
Service : Servir autour de 10°C.
Accords : A servir avec des salades, de la charcuterie, des pizzas, des poissons de roche grillés ou en bouillabaisse. Idéal avec la paëlla et la cuisine exotique, asiatique et indienne.
AOP Collioure Rosé Cuvée de la Salette x6
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€77,00 - Prix unitaire
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€12,83 / par 75cl
Nos engagements
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Service client
04 68 98 36 70
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Paiement sécurisé
par Carte Bancaire
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Provenance
directe propriété
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Livraison
à domicile ou en point relais