AOP Banyuls Grand Cru Cuvée Président Henry Vidal x6
Millésime : 2007
- Prix normal
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€299,00 - Prix normal
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- Prix de vente
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€299,00 - Prix unitaire
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€49,83 / par 75cl
Carton de 6 bouteilles.
"Alliance d'une concentration juste et d'un toucher délicat soutenu par une noble sucrosité. Superbe ! (Commentaire Gilbert & Gaillard 2018).
Terroir
Le Vignoble de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.
Cépages
Grenache Noir : 100%
Vinification / Élevage
Vendange de raisins en sur-maturité. Egrappage, foulage. Mutage sur grains suivi d’une longue macération de 20 jours. Elevage de 12 ans en petits foudres et demi-muids puis affinage en bouteilles en cave souterraine.
En fonction de l’appréciation du maître de chai certains millésimes peuvent ne pas être élaborés.
Dégustation
Robe : Moyennement soutenue de couleur acajou, frange d’un joli brun fauve.
Nez : Premier nez de café torréfié, de café crème et de pralin. L’agitation amène une complexité aromatique remarquable : la figue sèche, le tabac blond et l’écorce d’orange confite.
Bouche : Onctueuse et racée à la fois, la gourmandise du café et du caramel font bon ménage. Une très longue persistance prolonge le plaisir sur l’amertume noble du cacao noir.
Comment l'apprécier
Service : A servir entre 15 et 16°C.
Accords : Vin de méditation par excellence accompagné d’un café ou d’un cigare, il saura sublimer un foie gras poêlé ou un gâteau à la noix.
AOP Banyuls Grand Cru Cuvée Président Henry Vidal x6
- Prix normal
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€299,00 - Prix normal
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- Prix de vente
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€299,00 - Prix unitaire
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€49,83 / par 75cl
Nos engagements
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Service client
04 68 98 36 70
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Paiement sécurisé
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Provenance
directe propriété
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Livraison
à domicile ou en point relais