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Terres des Templiers

AOP Banyuls Grand Cru Viviane Leroy 2003 x6

Millésime : 2003

Prix normal
€248,00
Prix normal
Prix de vente
€248,00
Prix unitaire
€41,33  par  75cl
Taxes incluses.

« La plus masculine de nos hautes cuvées : vieil alcool, épices et agrumes confits. »
Terroir

Le Vignoble de Collioure et Banyuls est situé à l’extrême sud de la France au point de rencontre entre les Pyrénées et la Méditerranée, sous le soleil du midi. Les vignes y sont implantées en terrasses sur des coteaux de schiste, du bord de mer jusqu’au fond des vallées de l’arrière-pays.

Cépages

Grenache Noir : 100 %

Vinification / Élevage

Vendange égrappée.
Mutage sur grains suivi d’une macération de 20 jours.
Longue période d’élevage, jusqu’à 8 ans en foudres de chêne.
Affinage en bouteilles en cave souterraine. Elaboré seulement sur les grands millésimes.

Dégustation

Robe : Ambrée, brillante et cuivrée.
Nez : A l'ouverture, notes d'hydrocarbure. L'agitation révèle le café torréfié ainsi que des notes persistantes de sous-bois et de fourrure.
Bouche : Sur un bel équilibre racé, très belle longueur sur le café, la praline et une finale mentholée.

Comment l'apprécier

Service : Servir autour de 13°C.
Accords : Ce Grand Cru accompagne parfaitement les civets de gibiers et les plats en sauces. A savourer également avec des Fromages à pâte persillée ou en fin de repas.

Degrés : 18,5% vol.

Allergènes : Sulfites

    AOP Banyuls Grand Cru Viviane Leroy 2003 x6

    Nos engagements

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      directe propriété

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