AOP Collioure

L'Appellation d'Origine Protégée Collioure est un vin sec qui naît du mariage entre la minéralité du schiste et la puissance du fruit. La richesse de la palette aromatique dépend de l’alchimie créée entre les différents cépages.

AOP Collioure

Rosé

Fraîcheur, puissance et fruité au croquant intense.

AOP Collioure

Blanc

Fraîcheur, subtilité et minéralité.

AOP Collioure

Rouge Fruité

L'alliance des différents cépages apporte des notes de fruits frais et croquants, rappellant la rencontre entre la mer et la terre.

AOP Collioure

Rouge Affirmé

Caractère affirmé typique du terroir, raffiné et élégant.

AOP Collioure

Rouge Boisé

Générosité, puissance et finesse. La barrique au service des différents cépages.

AOP Banyuls

Les Appellations d'Origine Protégées de Banyuls regroupent les vins doux naturels « Blanc », « Rosé », « Ambré », , « Rimage » ou « Traditionnel ». Certains d’entre eux sont élevés dans des demi-muids de chêne et sont exposés à la morsure du soleil pour affirmer leur caractère et leur donner une plus grande richesse aromatique.

AOP Banyuls

Blanc

Finesse, subtilité et belle expression aromatique.

AOP Banyuls

Rosé

Gourmandise, audace et explosion aromatique.

AOP Banyuls

Ambré

Intensité, gourmandise et délicatesse.

AOP Banyuls

Rimage

Onctuosité, la barrique magnifie le croquants des fruits rouges.

AOP Banyuls

Traditionnel

Oxydation, torréfaction, le traditionnel par excellence.

AOP Banyuls Grand Cru

L'Appellation d'Origine Protégée Banyuls Grand Cru voit naître des cuvées issues d’une sélection très stricte de raisins provenant de nos meilleures parcelles.

Seule appellation de vins doux naturels au monde à bénéficier de la mention "Grand Cru", l'élevage dure entre 7 à 10 ans dans de très anciens foudres ou barriques de chêne. Parfois exposés à la morsure du soleil dans leurs contenants de chêne, ils développent un caractère et une extraordinaire richesse aromatique.

AOP Banyuls

Grand Cru

Qualité exceptionnelle et sélection parcellaire pour des cuvées de Prestige.

AOP BANYULS

Grand Cru

Intensité, équilibre, élégance et richesse aromatique.

IGP Côte Vermeille

L'Indication Géographique Protégée Côte Vermeille offre des vins généreux d'une rondeur exquise et gorgés de saveurs aux accents du sud.

IGP Côte Vermeillle

Rouge

Fruité intense et herbes de la garrigue.

IGP Côte Vermeille

Rancio Sec

Saveur chaude, nervosité et finesse à la fois. Boisé typique d'un long élevage à l'air libre.

AOP Côtes du Roussillon

Ce terroir de calcaire et de schistes se différencie du terroir de Collioure et Banyuls par sa faible altitude et son éloignement de la mer Méditerranée.

AOP Côtes du Roussillon

Rouge

Les Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés.

AOP Côtes du Roussillon

Blanc

Les Côtes du Roussillon blancs sont plus fins et plus délicats, aux arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, également aux senteurs fleuries.

AOP Côtes du Roussillon

Rosé

Les rosés sont des vins rafraîchissants, aux arômes frais de baies rouges et aux senteurs florales.

Autres spécialités

Découvrez les expressions de notre terroir à travers nos Vins Pétillants Gazéifiés Blanc et Rosé aux bulles vivifiantes et rafraîchissantes et à travers notre Vinaigre de Banyuls de 5 ans d'âge renfermant les arômes nobles des vins d'AOP Banyuls.

Vins Pétillants Gazéifiés

Blanc et Rosé

Effervescents, fraîcheur et gourmandise.

Vinaigre de Banyuls

5 ans d'âge

Unique. Les arômes nobles du Banyuls dans un grand vinaigre.

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION.