Die Kunst des Verkostens liegt in der Ausgewogenheit der Aromen, der Harmonie zwischen Texturen und Aromen. Und was könnte unsere Sinne besser wecken als die zeitlose Kombination von Wein und Käse ? Terres des Templiers lädt Sie ein, subtile und köstliche Kombinationen seiner außergewöhnlichen Jahrgänge mit sorgfältig ausgewählten Käsesorten zu entdecken.
AOP Côtes du Roussillon Weiße Eskapade im Roussillon & Ziegen- und Goudakäse
Escapade en Roussillon , ein aromatischer und eleganter Weißwein , bringt mit seinen Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten eine schöne Lebendigkeit auf den Gaumen. Ideal als Beilage zu Ziegenkäserollen oder Gouda. Seine Balance zwischen Frische und Rundheit unterstreicht die Weichheit des Käses und bewahrt gleichzeitig seine Leichtigkeit.
AOP Collioure Rosé Cuvée de la Salette & Ziegen- und Schafskäse
Frische und Feinheit stehen bei der Cuvée de la Salette 2024 im Vordergrund , einem Collioure Rosé mit fruchtigen und blumigen Aromen. Seine kontrollierte Säure passt perfekt zu frischem Ziegen- und Schafskäse und offenbart ein Gefühl von Leichtigkeit und Finesse im Mund.
AOP Collioure Red Terre des Oms Bio & Camembert
Ein Klassiker neu interpretiert! Der Collioure Rouge Terre des Oms bietet eine vollmundige Struktur mit Noten von roten Früchten und süßen Gewürzen, die einen schönen Kontrast zur cremigen Textur und der leicht pilzartigen Rinde des Camembert bilden. Die Tanninintensität des Weines verstärkt das schmelzende Herz des Käses, ohne es zu überwältigen.
AOP Collioure Roter Chifoumi & Weichkäse und blumige Rinde
Wenn Finesse und Sanftheit ineinander greifen. Der Collioure Rouge Chifoumi passt mit seiner Rundheit und Geschmeidigkeit perfekt zu Weichkäse wie Camembert, jungem Brie oder auch jungem Kuhmilchkäse. Eine Kombination, bei der die Feinheit der Tannine des Weins die weiche, leicht milchige Textur des Käses hervorhebt.
AOP Banyuls Rimage Terre des Oms Bio & Gorgonzola
Die perfekte süß-herzhafte Kombination! Die aromatische Kraft von Banyuls Rimage Terre des Oms mit Noten von kandierten schwarzen Früchten und Kakao überdeckt die Salzigkeit und Würze des Gorgonzolas. Die Verbindung zwischen der Süße des Weins und der Kraft des Blauweins schafft eine faszinierende Balance, die sowohl lang anhaltend als auch köstlich ist.
Lassen Sie die Verkostung an Ihrem Tisch beginnen!
GICB - Länder der Templer
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. In Maßen zu genießen.
