ALKOHOLMISSBRAUCH IST GESUNDHEITSGEFÄHRLICH. MIT Mäßigung zu konsumieren.
AOP Collioure
Die geschützte Ursprungsbezeichnung Collioure ist ein trockener Wein, der aus der Verbindung der Mineralität des Schiefers und der Kraft der Frucht entsteht. Der Reichtum der aromatischen Palette hängt von der Alchemie ab, die zwischen den verschiedenen Rebsorten entsteht.
AOP Banyuls
Zu den geschützten Ursprungsbezeichnungen von Banyuls gehören die natürlichen Süßweine „Weiß“, „Rosé“, „Ambré“, „Rimage“ oder „Traditionell“. Einige von ihnen reifen in Halbfässern aus Eichenholz und werden der Sonne ausgesetzt, um ihren Charakter hervorzuheben und ihnen eine größere aromatische Fülle zu verleihen.
AOP Banyuls Grand Cru
Die geschützte Ursprungsbezeichnung Banyuls Grand Cru produziert Jahrgänge aus einer sehr strengen Auswahl an Trauben aus unseren besten Parzellen.
Als einzige Appellation natürlicher Süßweine auf der Welt, die die Bezeichnung „Grand Cru“ trägt , dauert die Reifung zwischen 7 und 10 Jahren in sehr alten Fässern oder Eichenfässern. Manchmal in ihren Eichenfässern der Sonne ausgesetzt, entwickeln sie Charakter und eine außergewöhnliche aromatische Fülle.
AOP Côtes du Roussillon
Dieses Terroir aus Kalkstein und Schiefer unterscheidet sich vom Terroir von Collioure und Banyuls durch seine geringe Höhe und seine Entfernung vom Mittelmeer.
Andere Spezialitäten
Entdecken Sie den Ausdruck unseres Terroirs durch unsere kohlensäurehaltigen Weiß- und Rosé-Schaumweine mit belebenden und erfrischenden Bläschen und durch unseren 5 Jahre alten Banyuls-Essig, der die edlen Aromen der AOP-Banyuls-Weine enthält.