Die Sommer-Rosés sind da!

Der Sommer verspricht intensiv, lebendig, farbenfroh … und rosé zu werden. Jedes Jahr ist es ein mit Spannung erwarteter Moment: Wenn die ersten Flaschen des neuen Rosé-Jahrgangs im Keller eintreffen, bereit, unter der mediterranen Sonne zu glänzen. Der Jahrgang 2024 ist da – strahlend, aromatisch, großzügig – und er verspricht, all Ihre Sommermomente zu verschönern.

Entdecken Sie unverzüglich unsere Auswahl an Roséweinen und erleben Sie einen Sommer voller Aromen und Nuancen zwischen Collioure und Banyuls, Meer und Bergen, Tradition und Moderne.

🍓 AOP Collioure Rosé Premium 2024 – Intensität im Großformat

Dieser gastronomische Rosé, der durch kontrollierte Blutung hergestellt wird, besticht durch seine tiefe johannisbeerrote Farbe mit violetten und blauen Reflexen . Schon in der Nase erinnern eine sehr reife Erdbeere, eine leuchtende Himbeere und jodhaltige Noten an die maritime Verankerung seines Terroirs. Wassermelone und Mango bereichern das bunte Treiben und versprechen eine Sinnesreise.

Am Gaumen entfalten sich die reifen Früchte in einem lebendigen Rahmen. Die strukturgebenden Tannine verleihen ihm Struktur und Präsenz. Der Abgang ist lang und von Erdbeeren geprägt und elegant.

👉 Servieren Sie ihn bei etwa 10 °C, idealerweise dekantiert, um seine ganze Komplexität zu entfalten.
🍴 Perfekt zu würzigen Tapas , gegrilltem weißem Fleisch oder sogar würziger Blutwurst : ein Rosé mit Charakter für unerwartete und kraftvolle Kombinationen.

🌸 AOP Collioure Rosé Cuvée de la Salette 2024 – Sonnenfrische

Mit seiner funkelnden Himbeerfarbe , seinen violetten Reflexen und seiner Nase, die Erdbeere, Pfirsich und Kirsche vermischt , ist dieser Jahrgang eine Hymne an die fruchtige Frische. Durch die Bewegung kommen frische Aromen von Wassermelone und eine krautige, fast chlorophyllartige Note zum Vorschein, die zu Leichtigkeit einlädt.

Am Gaumen ist er rund und ausgewogen, getragen von einer deutlichen Feinheit und einer schönen Lebendigkeit.

🍴 Bei Tisch ist er ein wahres Chamäleon: Er passt gleichermaßen gut zu Sommersalaten , feinen Wurstwaren , gegrilltem Fisch , Paella oder exotischer Küche , von Asien bis zu den Küsten Indiens.

🌺 AOP Collioure Rosé Péché Mignon 2024 – Fröhliche Ausgelassenheit

Seine tiefe Grenadinefarbe mit blauen Highlights gibt den Ton an. Die explosive Nase erinnert an Pfirsich und Nektarine , mit einem Hauch von Limette und Walderdbeere . Ein wahrer Wirbelwind aus frischen, tropischen Früchten.

Am Gaumen finden wir die gleiche Energie: Lebendigkeit, köstliche Textur und eine leichte, erfrischende Bitterkeit wie Grapefruit, die den Genuss verlängert.

🍴 Es ist der perfekte Wein zum Teilen . Probieren Sie es zu einem Zitrusgarnelensalat , Sushi oder einfach bei einem Sommergrillfest.

🌊 AOP Banyuls Rosé Impertinence 2024 – Süße und sonnige Kühnheit

Dieser Banyuls Rosé bringt die Regeln durcheinander. Seine leuchtende johannisbeerrote Farbe mit perlmuttartigen Reflexen fällt sofort ins Auge. In der Nase mischen sich intensive Aromen von Mango und Ananas , dann Noten von roten Früchten und Weinpfirsich , die mit der Belüftung die Oberhand gewinnen.

Am Gaumen stehen saftige Nektarine und kandierte Erdbeere im Mittelpunkt, in einer subtilen Balance zwischen Süße, Frische und Intensität.

🍸 Genießen Sie es gekühlt, in einem Cocktail oder als Dessert mit einer Himbeertarte , einer Zitronen-Baiser-Torte oder einem Mandarinensorbet . Ein entschieden moderner, natürlicher Süßwein, der es wagt, nachsichtig zu sein, ohne jemals müde zu werden.