Der Hachette-Weinführer ist DER Referenz-Weinführer. Es wurde erstmals 1985 veröffentlicht und ist einer der ältesten und meistverkauften Weinkaufführer in Frankreich.

Jede Ausgabe ist völlig neu: Die ausgewählten Weine wurden im Laufe des Jahres verkostet. Der Führer setzt die Zähler daher jedes Jahr auf Null zurück, um die zuletzt abgefüllten Jahrgänge zu verkosten.

Darüber hinaus werden die Weine blind verkostet, was den Verkostern die Möglichkeit gibt, sich von subjektiven Parametern, die sie beeinflussen könnten, zu lösen. Alle Verkoster sind Fachleute aus der Welt des Weins (Sommeliers, Önologen, Weinhändler usw.).

In diesem Jahr hat der Hachette Wine Guide 8 unserer Jahrgänge prämiert. Daher sind wir sehr stolz, Ihnen unsere Gewinnerliste präsentieren zu können:

Hier ist unsere Gewinnerliste:

* Collioure Rosé Premium 2022
Bewertung: 2 Sterne
Ein schöner Rosé in Erdbeerfarbe, mit einem köstlichen Duft nach roten Früchten und ebenso fruchtigen Aromen am Gaumen (rote Früchte, Grapefruit, Weinpfirsich), vollmundig, frisch, ausgewogen und mit guter Länge.

* Collioure Rosé Cuvée de la Salette 2022
Bewertung: 2 Sterne
Ein halb gebleichter, halb gepresster Rosé mit intensiver Farbe und schöner Brillanz, der sich zu frischen Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren öffnet, am Gaumen geschmeidig, lebendig und sehr fruchtig, belebt durch einen leicht minzigen Abgang.

* Collioure Blanc Prestige 2021
Bewertung: 2 Sterne
Wir lieben seine klare, hellgelbe Farbe, sein intensives Bukett nach exotischen Früchten und Vanille, seinen explosiven, sauberen und lebendigen Geschmack, der im Abgang lange an Aromen von gedünsteten weißen Früchten erinnert und durch eine perfekt ausgewogene Eichennote sanft strukturiert ist.

* Banyuls Rimage Frühveröffentlichung 2022
Bewertung: 1 Stern
Diese frühe Ernte mit einer wunderschönen, tiefen Granatfarbe ist entzückend mit ihrem frischen Geschmack von Schwarzkirsche und Grenadine. Ein herrlicher Leckerbissen, der mit einem Schokoladenfondant kombiniert werden kann.

* Banyuls Rimage Spätveröffentlichung 2021
Bewertung: 1 Stern
Der Keller ist definitiv eine Adresse, die man für einen Besuch unbedingt besuchen sollte. Dieser ist frisch, elegant und wird für sein Volumen, seine Fleischigkeit, seine Seidigkeit und seine Aromen von Schwarzkirsche, Menthol und Lakritze geschätzt. 

* Banyuls Rimage Prestige 2021
Bewertung: 2 Sterne , Favorit
Alte Grenache-Noir-Reben, die sich an den steilen Schiefern festklammern, handverlesen, großer Respekt vor der Ernte, lange Mazeration, 10 Monate Reifung auf der Hefe in Fässern, regelmäßiges Aufrühren, einfach ein Favorit! Die tiefe Granatfarbe des Kleides ist von violetten Reflexen umgeben. Die Nase ist kraftvoll, frisch und erinnert an Eukalyptus, schwarze Früchte und leicht würzige Kirsche. Reichhaltig, rund, geschmeidig, anhaltende Fruchtigkeit, am Gaumen bemerkenswert, begleitet von einer schönen Frische, mit der Würze, die sich mit einer sanften Röstung verbindet. Ein echter und großer Genuss für das kommende Jahrzehnt.

* Banyuls Grand Cru Kreation 2005
Bewertung: 1 Stern
Diese Kreation aus dem Jahr 2005 scheint aus Bernstein entstanden zu sein, so klar und schlicht ist ihre Farbe. Es nimmt auch die aromatische Seite an und spielt mit den honigsüßen Blumennoten von Akazie, kandierter Orange, Heu und Feige. Weich, lang, mit Noten von Weinbrandfrüchten, Bitterorange und Milchkaramell, offenbart der Gaumen einen Grand Cru von atemberaubender Originalität.

* Banyuls Grand Cru La Serra 2015
Bewertung: 2 Sterne
Das Ziegelrot dieses Grand Cru ist sehr schlicht und mit kupferfarbenen Reflexen geschmückt, der Farbe abgestorbener Blätter. Die Marke der großen Fässer des Kellers ist ein Wunder. Mit der Zeit umhüllen und vermählen sie den Wein und verleihen ihm eine intensive aromatische Palette aus Gewürzen, Mokka, dunkler Schokolade, Feigen und Pflaumen. Am Gaumen präsentiert er sich rund, füllig, süß und kraftvoll zugleich, voller kandierter Früchte und endet mit Trockenfrüchten, die mit dem Rancio der Walnuss flirten.

Wir möchten allen Menschen, die an der Entwicklung dieser Jahrgänge beteiligt waren, herzlich für ihre talentierte Arbeit danken.

Wir danken auch dem Hachette Wine Guide für diese prestigeträchtigen Auszeichnungen.

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie in Maßen.

GICB - Länder der Templer