AOP Banyuls Traditionell - 2014: Süße Palme Dieser Wein besticht durch seine intensive, leuchtende Bernsteinfarbe mit kupferfarbenen Reflexen und zieht sofort den Blick auf sich. In der Nase präsentiert er sich aromatisch und kraftvoll und offenbart komplexe Aromen von Walnuss, Haselnuss und Vanille, untermalt von Honig, Feige und kandierten Früchten . Ein Hauch von Kakao und Bitterorange verleiht diesem reichen Duftbouquet Tiefe. Am Gaumen offenbart der Wein eine ausgewogene Struktur und ist durchzogen von karamellisierten und holzigen Aromen , die an Kakaobohnen, Walnüsse und Ahornsirup erinnern . Eine angenehme Frische begleitet diese aromatische Palette und setzt sich in einem langen, eleganten Abgang fort. Dieser Wein passt hervorragend zu Gebäck und Schokoladendesserts oder verfeinert den Genuss einer Zigarre.

AOP Collioure Rouge - Prestige 2022: Dieser Wein präsentiert sich in einem granatroten Farbton mit dezenten violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Mokka und Kakao, begleitet von fruchtigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und Kirschen in Brand, abgerundet durch einen Hauch von Mandel. Am Gaumen offenbart er eine harmonische und ausgewogene Struktur mit einer weichen und fruchtigen Textur. Die leicht rauchigen Noten unterstreichen die Präsenz von Aromen schwarzer Früchte, Mandeln und Haselnüssen. Bemerkenswert ist sein anhaltender Abgang mit einer deutlichen Bitterkeit, die ihm einen starken Charakter verleiht. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem oder in Sauce gewürztem Fleisch und spricht Liebhaber vollmundiger und charaktervoller Weine an.