Die Weinberge von Collioure und Banyuls liegen im äußersten Süden Frankreichs, wo die Pyrenäen auf das Mittelmeer treffen, unter der Sonne des Südens. Die Reben werden auf Terrassen an Schieferhängen gepflanzt, von der Küste bis in die Talsohlen des Hinterlandes.

Schwarze Grenache: 100 %

Banyuls Rosé wird zu 100 % aus Ausblühungen aus Mazerationsfässern hergestellt, die für Banyuls Rimage bestimmt sind. Die Ernte wird entrappt, zerkleinert und etwa 12 Stunden mazeriert. Gärung bei niedriger Temperatur und Reifung im Saft. Bis zur Abfüllung in Edelstahltanks auf der Feinhefe gereift.

Kleid: Tiefe und leuchtende Johannisbeer-Pink-Farbe.
Nase: Zuerst riechen wir exotische Früchte (Mango, Ananas), dann kommen mit Bewegung rote Früchte und Weinpfirsich.
Gaumen: Nektarine und Erdbeere entführen uns in eine Welt bemerkenswerten Genusses.

Dieser entschieden moderne Banyuls Rosé wird Sie pur, gekühlt oder in einem Cocktail begeistern. Vergessen Sie nicht die Gourmet-Kombinationen mit einer Himbeertarte, einer Zitronen-Baiser-Torte oder einem Mandarinensorbet.