Das Weingut liegt im äußersten Süden Frankreichs am Treffpunkt zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer, unter dem
Mittagssonne. Die Reben werden auf Terrassen an Schieferhängen gepflanzt, die vom Meer bis zu den Tälern des Hinterlandes reichen.

Grenache Noir: 100 %

Traditionelle Weinbereitung mit 15-tägiger Mazeration in temperaturkontrollierten Tanks nach dem Abbeeren/Zerkleinern der Trauben. Lagerung in perfekt geölten Edelstahltanks bis zur Abfüllung, um die Reinheit der Grenache Noir-Frucht zu bewahren.

Farbe: Hell, kirschrot.
Nase: Zuerst würzige Nase und rote Früchte, beim Rühren entsteht eine präzise Frucht auf einem Hintergrund aus dominanten Erdbeeren, begleitet von Kräutern aus dem Buschland mit rauchigen und jodierten Noten.
Geschmack: Dezent, rund mit südländischen Akzenten, Erdbeere und Kirsche vermischen sich mit Rosmarin

Servieren: Bei ca. 14°C servieren.
Paarungen: Funambule passt zu gegrilltem weißem Fleisch mit Kräutern sowie zu mehr oder weniger scharfer asiatischer Küche.