Die Cru-Weinberge von Collioure und Banyuls liegen im äußersten Süden Frankreichs, am Treffpunkt zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer, unter der Mittagssonne. Die Reben werden auf Terrassen an Schieferhängen gepflanzt, die vom Meer bis zu den Tälern des Hinterlandes reichen.

100% Grenache Noir

Entrappte, gepresste Ernte aus ausgewählten Trauben aus den kühlsten Terroirs unserer Region. Temperaturkontrollierte Mazeration vor der Mutage und 15-tägige Mazeration auf Trester nach der Mutage. Reifung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung mit perfekt kontrolliertem Auffüllen.

Farbe: Intensives Lila, das Neid weckt.
Nase: Gourmet, mit roter Fruchtsuppe und frischer Minze. Durch die Belüftung intensiviert sich die Fruchtigkeit: Himbeere, Brombeere, Erdbeere und Sauerkirsche harmonieren gut.
Gaumen: Es entsteht eine neue Harmonie für ein Rimage mit einer durstlöschenden Seite, die rote Früchte, Orange und Holunderblüte mischt.

Servieren: Am besten zwischen 12 und 14 °C servieren.
Kombinationen: Als Beilage zu einem süßen und herzhaften Aperitif-Dinner finden würzige Wurstwaren und Käse einen festlichen Verbündeten oder lassen Sie sich überraschen, indem Sie ihn in einem Cocktail probieren.