SanGaïa

Der Cocktail

„Dieser Cocktail ist eine wahre Ode an die spanische Atmosphäre, die unseren Weinberg und seine sonnigen Traditionen umgibt, eine Einladung zu einer Geschmacksreise zwischen Land und Meer. Es ist meine bezaubernde Interpretation von Sangria, vereint mit einer unvergleichlichen Süße. Dieser Nektar ist eine Hommage an meinen Großvater, der aus Spanien stammte und Winzer im Weingut Terre des Templiers war, dessen Erinnerung trotz einer scheinbaren Herbheit Stärke und Zartheit vereint. Stellen Sie sich eine betörende Sangria vor, verfeinert mit Himbeer- und Orangenschale, zubereitet mit einer subtilen Spur Säure für eine perfekte Balance. Abgerundet wird sie mit einer köstlichen Mousse, die so köstlich ist, dass man sie am liebsten mit einem Teelöffel genießen würde, um nichts davon zu verschwenden. Ein Sommertraum im Glas, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten! » signiert Julien du Whateuteu!

REZEPT

Geben Sie Eiswürfel in einen Shaker und gießen Sie Folgendes hinein:

6 cl Banyuls Traditional Gaïa
2,5 cl Chambord-Likör / Himbeerlikör
3 cl Zitrone
5 Himbeeren
2,5 cl Cointreau
4 cl Eiweiß

Den Shaker einige Sekunden schütteln und in ein Glas gießen.

Erhöhen Sie Ihre Banyuls
Im Rang der Cocktails

Wenn die Welt des Weins, weise und authentisch, auf das Universum der Mixologie trifft, ein feuriger Trend, der sich von der Bar bis nach Hause erstreckt.
Im Keller achtet unser Kellermeister bei der Weinherstellung Jahrgang für Jahrgang besonders auf die Ausgewogenheit. Auch in der Mixologie kommt es bei der Kreation eines Cocktails auf die perfekte Balance an. Die Verbindung dieser beiden französischen Fähigkeiten lag daher auf der Hand!

Um unseren Banyuls in den Rang eines Cocktails zu erheben, ist es Julien Rivière, Manager von Whateuteu , einer Cocktail- und Burgerbar, gelungen, unseren Banyuls Traditionnel Vintage aufzuwerten, indem er seine Subtilität hervorhebt und so die perfekte Harmonie für eine Verkostung von Aromen in Symbiose findet. Unser Banyuls-Jahrgang wird durch dieses elegante Cocktailrezept voller Frische und Lebendigkeit in einem neuen Licht enthüllt.