„Von einem dreijährigen Abstinenzgelübde während der Reifung in Fässern, alten Eichenfässern, konnte dieser Banyuls sein ganzes Potenzial bis zu dieser unerwarteten Begegnung konzentrieren.
Die Kombination von Zitrusfrüchten mit Noten von Grapefruit und Yuzu offenbart mehr als nur eine Anziehungskraft: etwas Offensichtliches. "
REZEPT
In einem Shaker , hinzufügen Eiswürfel und einfüllen:
- 1cl von Yuzu-Sirup
- 3cl von Grapefruitsaft
- 7cl von Traditionelles altes Reservat von Banyuls
- Grapefruitschale (Optional)
Schütteln Sie den Shaker einige Sekunden lang und gießen Sie ihn in ein Glas.
Erhebe deine Banyuls
Unter den Cocktails
Wenn die Welt des Weins, weise und authentisch, auf die Welt der Mixologie trifft, einem feurigen Trend, der sich von der Bar bis nach Hause erstreckt.
Im Keller achtet unser Kellermeister besonders auf die Ausgewogenheit bei der Herstellung eines Weins, Jahrgang für Jahrgang. Auch in der Mixologie kommt es bei der Kreation eines Cocktails auf eine perfekte Balance an. Die Kombination dieser beiden französischen Know-hows lag daher auf der Hand!
Um unsere Banyuls auf das Niveau von Cocktails zu heben, gelang es Matthieu Dagues, Mixologe, besser bekannt als „Le Bec Verseur“ , am Steuer seines in eine Bar umgewandelten Kuriers, unsere natürlichen süßen Banyuls-Weine zu sublimieren, indem er ihre Subtilität hervorhob also die perfekte Harmonie für eine Geschmacksverkostung in Symbiose. Anschließend werden unsere Banyuls-Jahrgänge durch 6 elegante, wohltuende Cocktailrezepte, die sowohl frisch als auch lebendig sind, in einem anderen Licht präsentiert.
