Die Ankunft eines neuen Jahrgangs ist für Weinliebhaber immer ein mit Spannung erwarteter Moment, und dieses Jahr ist mit dem neuen Jahrgang unseres Banyuls Blanc „Fontaulé“ keine Ausnahme. Dieser kultige Banyuls AOP-Wein, der als Must-have in unserem Sortiment gilt, steht mit diesem neuen Jahrgang wieder im Rampenlicht und verspricht, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu verführen.
Unser A OP Banyuls Blanc Fontaulé ist für seine Subtilität bekannt. Seine strahlende hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen suggeriert auf den ersten Blick eine schöne Frische. In der Nase offenbart sich dann sein ganzer aromatischer Reichtum. Noten von Mispel und frischen Aprikosen, untermalt von Holunderblüten, lassen bereits die ganze Feinheit dieses Weines erahnen.
Am Gaumen offenbart dieser Banyuls Blanc schließlich seine aromatische Komplexität. Seine Ausgewogenheit bietet eine gewisse Raffinesse dank der Birne, die sich harmonisch mit Noten von braunem Zucker und süßer Vanille verbindet.
Verführerisch und delikat ist dieser Wein für alle Gelegenheiten geeignet. Er eignet sich besonders gut als Aperitif, als Beilage zu halbgegarter Foie gras, ist aber auch der perfekte Begleiter zu Schafskäse oder frischem Ziegenkäse. Auch als Dessert lässt er sich hervorragend genießen, dazu passt eine Obsttorte (Birnen, Mirabellen etc.).
Neben seinem traditionellen Geschmack bietet Banyuls Blanc Fontaulé eine überraschende Vielseitigkeit als Nektar für anspruchsvolle Cocktails. Letztes Jahr entstand eine besondere Kreation: der „ Holy Schiste “, ein Cocktail, der von Terres des Templiers in Zusammenarbeit mit dem Mixologen Le Bec Verseur kreiert wurde.
Dieser raffinierte und elegante Cocktail ist der Beweis, dass sich Banyuls Blanc Fontaulé erfolgreich für Cocktailkreationen verwenden lässt, die sich von der Masse abheben und Ihren Abenden einen Hauch von Raffinesse verleihen.
Ob pur oder im Cocktail genossen, dieser Banyuls ist ein Muss für Weinliebhaber auf der Suche nach neuen Erlebnissen. Seine Vielseitigkeit und Subtilität machen es zu einer guten Wahl für alle Gelegenheiten.
