Gourmet-Entdeckung: Die perfekte Kombination aus Käse und Banyuls AOP-Weinen
Tauchen Sie mit Terres des Templiers in ein neues Universum der Aromen ein, wo jedes Glas Wein neue Geschmacksfreuden offenbart. Vor einigen Monaten haben wir in Zusammenarbeit mit dem Lycée hôtelier d'Argelès-sur-Mer 18 Kochrezepte veröffentlicht, mit denen Sie unsere Weine AOP Banyuls und AOP Collioure kombinieren können.
Dieses Mal erkunden wir die Freuden der Kombination von Käse und Banyuls AOP-Weinen. Anlässlich des Weltkäsetags und in festlicher Stimmung enthüllen wir Ihnen diese wenigen kulinarischen Kombinationen, die Ihren Gaumen überraschen werden.
Für Liebhaber süßer und subtiler Aromen: Banyuls Blanc Fontaulé und Schafskäse
Beginnen Sie Ihre Sinnesreise mit Banyuls Blanc Fontaulé , dessen zarte Noten perfekt zu Schafskäse passen, einem Käse mit feinen Aromen. Die Kombination aus der Süße des Banyuls Blanc g.U. und dem reichen Charakter des Schafskäses schafft eine perfekte Harmonie am Gaumen und weckt in Ihren Sinnen neue Empfindungen.
Für Liebhaber kontrastierender Akkorde: Banyuls Ambré Roumani Doré und Aged Ash Goat Cheese
Dann erkunden Sie eine kontrastreichere Kombination mit diesem AOP Banyuls Ambré, der eine wunderbare Ergänzung im gereiften Eschenziegenkäse findet. Die komplexen Gourmet-Aromen von Roumani Doré harmonieren wunderbar mit der cremigen Textur und der leichten Bitterkeit des gereiften Ash Goat Cheese und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Für Liebhaber überraschender und gewagter Duos: Banyuls Rimage und Gorgonzola piccante
Wer es etwas gewagter mag, für den passen Banyuls Rimage Mise Précoce oder Banyuls Rimage Alegria wunderbar zu Gorgonzola Piccante. Blauschimmelkäse passt im Allgemeinen besonders gut zu natürlich süßen Weinen. So finden die intensiven Aromen und die leichte Würze des Gorgonzola Piccante ihren Widerhall in der Fülle und Tiefe dieses AOP Banyuls Rimage und schaffen eine beeindruckende Kombination voller Charakter und Brillanz.
Für Liebhaber komplexer, aber zeitloser Kombinationen: Banyuls Grand Cru La Serra und junger Comté
Entdecken Sie die perfekte Balance zwischen Banyuls Grand Cru La Serra und Young Comté. Die seidigen, samtigen und komplexen Noten des AOP Banyuls Grand Cru ergänzen perfekt die schmelzende Textur und moderate Intensität des jungen Comté.
Es ist unbedingt erforderlich, Comté-Käse auszuwählen, der nicht länger als 8 Monate gereift ist, da sein zu intensives Aroma bei einer längeren Reifung die Oberhand gewinnen und das so entstandene Gleichgewicht stören würde.
Entdecken Sie diese neuen Vereinbarungen und lassen Sie sich überraschen
Egal, ob Sie ein erfahrener Käseliebhaber sind oder einfach nach neuen Geschmackserlebnissen suchen, diese Kombinationen aus Käse und Banyuls-PDO-Weinen werden Ihren Gaumen erfreuen und Ihre Sinne wecken. Lassen Sie sich von der Magie dieser einzigartigen Kombinationen für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis verführen. Welche Kombination werden Sie zuerst testen?
