„Ein maßgeschneiderter Züchtungsprozess, um die Quintessenz von Grenache Gris noch weiter voranzutreiben. »

Dieser stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Grenache Gris aus unseren schönsten Parzellen Collioure White der Ausnahme ergänzt die Jahrgänge von die Premium- und Prestige-Reihe . Die Trauben waren geerntet und dann von Hand sortiert , zur Ganztraubenpressung. Die edelsten Säfte wurden fermentiert und in neuen 1/2 Muids gereift.

Collioure White Prestige drückt alles aus Kraft und Eleganz aus dem Hinterland unseres Schieferlandes. Seine brillante und funkelnde blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen offenbart eine Aromenexplosion eine erste Nase nach geröstetem Brot, weißen Blumen, Curry und frischer Aprikose mit mineralischen Anklängen, charakteristisch für unseren Jahrgang Collioure & Banyuls. Beim Rühren entsteht eine dezente Birnenmischung lädt sich selbst ein und mischt sich unter Noten von Frangipane-Creme, weißem Pfirsich und Vanille . Am Gaumen sind Ausgewogenheit und bemerkenswerte Länge die Schlüsselwörter für diesen Prestige-Jahrgang. Frisch, gestreckt und würzig, eine subtile Holznote begleitet Obst.

Dieser großartige Wein passt perfekt zu Ihren Gourmet-Mahlzeiten und passt zu feinem Geflügel sowie Ziegenkäse oder einem süßen und fruchtigen Comté. Entdecken Sie seine Jugend, oder er wird Sie nach 5 bis 6 Jahren mit seinen Besonderheiten verführen.