Das Jahr neigt sich dem Ende zu und mit ihm kommen die lang ersehnten Feiertage, gemeinsame Momente bei köstlichen Mahlzeiten und außergewöhnlichen Weinen. Hier ist eine Auswahl zur Verschönerung Ihres Tisches, wobei jede Flasche mit ihren einzigartigen Aromen und bezaubernden Kombinationen eine Geschichte erzählt, die Sie genießen können.
🥂 Schiefertau
Ein prickelnder und festlicher Wein mit einem fruchtigen Bouquet aus Guave, reifen Erdbeeren, Nektarine und Wassermelone. Am Gaumen verbinden sich die belebenden Bläschen mit der Köstlichkeit von Walderdbeeren, belebt durch eine leichte Bitterkeit.
🍽️ Perfekte Kombinationen : Servieren Sie ihn gekühlt (8–10 °C) als Aperitif mit süßen und herzhaften Häppchen oder Desserts aus roten Früchten, beispielsweise einem Eisdessert.
🍷 AOP Collioure Rouge Saint-Michel 2021
Mit seiner kirschroten Farbe offenbart dieser Wein ein komplexes Bouquet von reifen Erdbeeren, Granatapfel, Rosmarin und weißem Pfeffer. Am Gaumen eine weiche und fruchtige Textur, die an die mediterrane Macchia erinnert.
🍽️ Perfekte Kombinationen : Verfeinern Sie es bei etwa 14 °C mit einem sautierten Wild mit Preiselbeeren, einer Platte mit Wurstwaren oder, origineller, einem Land- und Meeresgericht mit Hühnerspießen mit Garnelen und schwarzem Reis .
🍷AOP Banyuls Grand Cru Viviane Leroy 2004
Dieser Wein hat eine satte Kupferfarbe und ein Bukett, das an Wild, gerösteten Kaffee und Lakritze erinnert. Er verführt mit seiner rassigen Länge und Noten von Johannisbeeren.
🍽️ Perfekte Kombinationen : Ideal zu Wildragout, mit Liebstöckel sautiertem Kaninchen , Blauschimmelkäse oder am Ende einer Mahlzeit als Beilage zu einer Platte mit Gourmet-Desserts.
🍷 AOP Les Hauts du Roumani 2019
Mit seinen Aromen von Garrigue, Kirsch und Pfeffer verführt dieser Wein mit seiner intensiven kirschroten Farbe mit seinem würzigen und leicht säuerlichen Gaumen.
🍽️ Perfekte Kombinationen : Servieren Sie ihn bei 14 °C, leicht dekantiert, zu gebratenem Kaninchen oder gebratenen Pfifferlingen und einem Kalbskotelett oder, für noch mehr Genuss, einer Perlhuhnkeule mit Feigen und Banyuls.
🍷 AOP Banyuls Traditional Gaïa
Dieser orangerote Banyuls offenbart in der Nase eine Kombination aus Kirschbrand , Trockenfrüchten und Vanille. Sein weicher und intensiver Geschmack passt zu vielen Gelegenheiten.
🍽️ Perfekte Kombinationen : Als Aperitif mit Pflaumen im Speckmantel oder als Dessert mit Baba-Bällchen in Banyuls-Sirup und roten Früchten. Genießen Sie diesen traditionellen Banyuls-Cocktail 🍹: den SanGaïa.
🍷 AOP Collioure Rosé Cuvée de la Salette 2023
Mit seiner leuchtenden Farbe und dem ausdrucksstarken Duft nach roten und exotischen Früchten vereint dieser Rosé Rundheit und Lebendigkeit am Gaumen.
🍽️ Perfekte Kombinationen : Genießen Sie ihn bei 10 °C zu geselligen Gerichten wie Paella, Bouillabaisse oder sogar einer gepressten Escalivade mit Serranoschinken und Joghurtsauce.
🍷 AOP Banyuls Rimage Alegria 2023
Sein köstlicher Duft nach roter Fruchtsuppe und frischer Minze, kombiniert mit einem durstlöschenden Geschmack mit Noten von Holunderblüte, macht diesen Banyuls zu einer Offenbarung.
🍽️ Perfekte Kombinationen : Kombinieren Sie es mit würziger Wurst oder genießen Sie es in einem i Olé-Cocktail! 🍹 für einen festlichen Dinner-Aperitif.
🌙 AOP Banyuls Traditionnel Moon 2018
Ein bernsteinfarbener Wein mit Noten von Lakritz, Praline und gebranntem Karamell. Am Gaumen bietet er eine Balance zwischen Lebendigkeit und Genuss.
🍽️ Perfekte Kombinationen : Verlängern Sie den Genuss mit einem Kaffee Religieuse, einem Schokoladen-Haselnuss-Moelleux 🍫 oder genießen Sie ihn in einem Cocktail:BananaMoon 🌙 für einen Gourmet-Moment.
☀️ AOP Banyuls Grand Cru Solaris 2012
Mit seiner tiefen Bernsteinfarbe und seinem köstlichen Duft nach Rum-Johannisbeeren ist dieser Wein eine echte Einladung zum Probieren.
🍽️ Perfekte Kombinationen : Genießen Sie ihn pur für einen entspannten Moment, begleitet von Schokoladen-Pralinen-Nocken mit Schokoladen-, Kakao- und Haselnuss-Crumble oder in einem Tiki Blaze-Cocktail 🍹
Diese Auswahl, reich an Aromen und Emotionen, wird Ihre festlichen Momente mit Eleganz und Genuss begleiten. Wenn Sie diese Weine mit Ihren Gerichten kombinieren, wird jeder Bissen und jeder Schluck zu einer unvergesslichen Erinnerung. 🎄🍷
Schöne Feiertage! 🎁
GICB - Länder der Templer
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. In Maßen zu genießen.
