Dieser Wein ist Teil der AOP Côtes du Roussillon-Reihe „ Escapade en Roussillon “. Auch in Rosé und Weiß erhältlich.

Im Herzen der malerischen Täler im Nordosten des Departements Pyrénées-Orientales, in der Nähe des Dorfes Baixas, liegt das Terroir, in dem unser neuester Jahrgang geboren wurde: Escapade en Roussillon , AOP Côtes du Roussillon. Dieser Rotwein wird aus Reben hergestellt, die von der Brise des Agly-Tals gestreichelt werden, und verkörpert die Leidenschaft für unsere Region.

Dieses Terroir aus Kalkstein und Schiefer zeichnet sich durch seine geringe Höhe und Entfernung vom Mittelmeer aus, was den Reben einzigartige Bedingungen zum Gedeihen bietet. In dieser Landschaft finden diese Rebsorten ihren authentischsten Ausdruck, genährt vom Mineralreichtum des Bodens und der Großzügigkeit des Klimas.

Unser Rotwein Côtes du Roussillon wird aus Grenache Noir (40 %), Syrah (40 %) und Mourvèdre (20 %) hergestellt und ist das Ergebnis einer traditionellen Weinbereitung, bei der die Trauben entrappt und zerkleinert werden, bevor eine kurze Mazeration erfolgt. Dieser Ansatz begünstigt den reinen Ausdruck der Frucht.

Beim Verkosten verführt unser Rotwein mit seiner tiefen Farbe, einem leuchtenden Rot mit Tendenz zum Purpurnen, das ein reichhaltiges Sinneserlebnis ankündigt. In der Nase fesseln Aromen von sehr reifen roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren die Sinne und entwickeln sich bei Belüftung zu dunkleren Nuancen von Brombeeren, Orangensaft und Sternanis. Am Gaumen unterstreicht seine sanfte Rundheit die Früchte der Nase und bietet eine perfekte Balance zwischen Frische und Genuss.

Dieser fruchtbetonte Wein ist der ideale Begleiter für jeden Anlass. Servieren Sie es als Aperitif mit Terrinen und Pasteten im Teigmantel oder als Mahlzeit mit gegrilltem Fleisch. Es passt auch perfekt zu Weichkäse und Käse mit weißer Rinde und bietet eine harmonische und großzügige Geschmackspalette.

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit. In Maßen zu genießen.
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