Für 6 Personen
Vorbereitung: 20 Min
Kochen : 12 Min

Zutaten :

200 g Milchschokolade;
300 g Butter;
150 g Mehl;
150 g Haselnusspulver;
150 g Puderzucker;
300 g Eiweiß (ca. 10 Eier).

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Rezept :

• Butter und Schokolade im Wasserbad vorsichtig schmelzen und abkühlen lassen;
• Das sehr feine Haselnusspulver mit dem Mehl vermischen, bei Bedarf mit einer Küchenmaschine verrühren;
• Schlagen Sie das Eiweiß auf und fügen Sie dann vorsichtig den Puderzucker hinzu, um eine feste Baisermasse zu erhalten.
• Mehl und Haselnusspulver zur Schokolade geben und vorsichtig mit dem Baiser vermengen.
• In gut gefettete Auflaufförmchen füllen und für 12 Minuten bei etwa 180 °C in den Ofen stellen;
• Beobachten Sie das Kochen, damit sie weich bleiben.