Véritable symbole de la gastronomie française, savoir accorder les mets aux vins relève de l’art culinaire ! L'élaboration de ces Quenelles Chocolat praliné, crumble cacao & noisettes s’est construite autour d'une collaboration passionnée...

Véritable symbole de la gastronomie française, savoir accorder les mets aux vins relève de l’art culinaire ! L'élaboration de ces Crème Lemon Curd & agrumes s’est construite autour d'une collaboration passionnée entre le...

Véritable symbole de la gastronomie française, savoir accorder les mets aux vins relève de l’art culinaire ! L'élaboration de ces Panacotta façon crème catalane & éclats de caramel s’est construite autour d'une collaboration...

Véritable symbole de la gastronomie française, savoir accorder les mets aux vins relève de l’art culinaire ! L'élaboration de ces Billes de baba au Sirop de Banyuls & fruits rouges s’est construite autour...

Découvrez notre recette de Sabayon de poire au Banyuls Blanc sorbet & poires caramélisées; accompagné de son accord en vin, le Banyuls Ambré Roumani Doré.

Découvrez notre Cuisse de pintade aux figues & Banyuls, accompagnée de son accord en vin, le Collioure Rouge Les Hauts du Roumani.

Découvrez notre Civet de taureau ou boeuf, accompagné de son accord en vin, le Collioure Rouge Les Schistes de Valbonne. 

Découvrez notre calamar farci en civet, accompagné de son accord en vin, le Collioure Blanc Madeloc.

Découvrez notre Filets de loup & son coulis de poivron rouge, accompagné de son accord en vin, le Collioure Rouge Cuvée Saint-Michel.

Découvrez nos Selle d'agneau au miel & purée de pois chiches accompagnées de leur accord en vin, le Collioure Rouge Les Abelles.

Découvrez notre recette de pavé de thon mi-cuit au foie gras, accompagné de son accord en vin, le Collioure Rouge Prestige.

Véritable symbole de la gastronomie française, savoir accorder les mets aux vins relève de l’art culinaire ! L'élaboration de ces Brochettes de poulet aux gambas, riz noir, sauce américaine s’est construite autour d'une...